Voir grand! Tel est notre engagement au Cégep Limoilou! Un établissement d’enseignement supérieur qui croit au potentiel de chacune et chacun et contribue activement à l’évolution de notre communauté. Le Cégep Limoilou, c’est un milieu de vie et d’apprentissage dynamique, humain et innovant. Voyez grand avec nous pour provoquer des réussites, une personne à la fois.

À titre d’assistant ou d'assistante d’une cuisinière ou d’un cuisinier, classe 1, la personne de cette classe d’emploi participe à la gestion des services alimentaires, assiste la personne cuisinière, classe 1 dans toutes ses activités et peut la remplacer momentanément.

À titre de cuisinière ou cuisinier, classe 2, votre rôle consistera à participer à la gestion des activités qui se déroulent dans la cafétéria, en collaboration avec la personne cuisinière, classe 1.

De façon plus spécifique, votre rôle consistera à :

• Participer à l’élaboration et préparer des menus équilibrés pour la cafétéria et le service traiteur selon les normes de la diététique;
• Participer à la préparation et au contrôle du budget, à l’approvisionnement et à la fixation du prix des repas;
• Vérifier la qualité et la présentation des plats et s’assurer d’un contrôle rationnel de la distribution des aliments et de la rotation des stocks;
• En plus de la préparation et de la cuisson des aliments, coordonner les activités de l’ensemble du personnel de soutien des services alimentaires : initier au travail le nouveau personnel, fixer les horaires et s’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité;
• Tenir à jour l’inventaire des denrées et des produits, remplir les bons de commande et procéder à leur vérification lors de la réception;
• Utiliser les outils technologiques de l’information et des communications mis à sa disposition en lien avec les travaux à réaliser;
• Au besoin, accomplir toute autre tâche nécessaire au bon déroulement des activités des services alimentaires.

Choisir le Cégep Limoilou, c'est...

• Opter pour un environnement de travail exceptionnel, au cœur d’un quartier vibrant;
• Appartenir à une communauté dynamique qui se mobilise pour former la relève de demain;
• Se prévaloir d’un éventail d'avantages (régime de retraite à prestations déterminées, télémédecine, assurances collectives, 4 semaines de vacances par année, 13 jours fériés, etc.).
• Et plus encore!

La personne recherchée doit détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) avec une option appropriée ou un diplôme dont l'équivalence est reconnue par l'autorité compétente, et avoir une (1) année d'expérience pertinente.

Mais aussi :

• Posséder un bon leadership;
• Avoir la capacité d'effectuer les efforts physiques nécessaires à l'accomplissement des tâches énumérées plus haut;
• Avoir suivi une formation en hygiène et salubrité;
• Posséder de bonnes aptitudes pour le travail d’équipe;
• Faire preuve de curiosité et d’une bonne connaissance des tendances du marché alimentaire et du domaine de la nutrition;
• Avoir une préoccupation pour l’achat local et le développement durable;
• Faire preuve de créativité dans la façon de répondre aux besoins d’une clientèle diversifiée;
• Avoir le souci du service à la clientèle.

Ces exigences seront mesurées par des tests (connaissances du travail, mises en situation, test médical préemploi).

Nous vous avons convaincu(e)? Allez-y, provoquez votre réussite!